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La recette du bonhomme de pain d'épices

Envie de faire de la cuisine avec vos enfants pour Noël ? Quoi de mieux que de préparer un bonhomme de pain d’épices !

Justine Varin - Rédactrice

Miam ! Un bonhomme de pain d'épices !

Et oui ! Noël approche à grands pas et c’est la période de l’année préférée de vos enfants (peut-être la votre aussi). 

Les enfants sont en vacances et vous avez bien l’intention de rendre les fêtes de fin d’année inoubliables, pas vrai ? 

Si vous êtes à court d’activités et de desserts alors le bonhomme de pain d’épices et fait pour vous ! 

Nul besoin d’être un grand cuisinier, le bonhomme de pain d’épices est plus facile à réaliser qu’il n’en a l’air. Alors si vos enfants ont l’eau à la bouche, cuisinez avec The Fun Master.

Ingrédients (pour 35 pièces)

  • 350 grammes de farine
  • 170 grammes de sucre de canne roux ou cassonade
  • 100 grammes de miel liquide
  • 100 grammes de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 4 cuillères à café de levure
  • 2 cuillères à café de mélange d’épices pour pain d’épice
  • 200 grammes de sucre glace
  • 1 blanc d’oeuf

Ustensiles et matériel

  • Robot pâtissier
  • Four traditionnel
  • Plaque de cuisson pour four
  • Rouleau à pâtisserie
  • Emporte pièces en forme de bonhomme
  • Papier cuisson
  • Poche à douille
  • Saladier

« Tous les enfants adorent le bonhomme de pain d’épices ! »

Étape 1 : Préparation de la pâte

Tout d’abord, préchauffez votre four à 160°, sortez les ustensiles et les ingrédients puis lavez vous les mains.

Ensuite mélangez les ingrédients secs ensemble (il s’agit de la farine, des épices, du sucre et de la levure).

Ajoutez le beurre au mélange sec afin que la texture soit sableuse.

Il faut maintenant incorporer l’œuf et le miel et formez une boule avec la pâte.

Étape 2 : La cuisson

La pâte est prête ? Alors saisissez votre rouleau et étalez là sur votre plaque de cuisson, n’oubliez pas de poser votre papier cuisson avant d’y étaler la pâte.

Utilisez votre emporte-pièce en forme de bonhomme afin de définir les biscuits.

Passez les biscuits au four pendant 7 minutes, vous pouvez stopper la cuisson lorsqu’ils sont dorés.

Étape 3 : Le glaçage

Préparer le glaçage, s’avère bien plus simple que prévu. Il suffit d’incorporer du sucre glace au blanc d’œuf en mélangeant petit à petit. Lorsque vous obtenez une pâte bien blanche est consistante, cela signifie que le tour est joué.

Pour plus de couleur, vous pouvez ajouter, éventuellement, des colorants alimentaires.

Mettez le glaçage dans votre douille et dessinez les yeux, le sourire et les boutons du bonhomme. Si la tâche s’avère fastidieuse avec la douille vous pouvez utiliser un cure-dent.

Étape 4 : Bon appétit !

Et voilà ! C’est prêt, il ne vous reste plus qu’à déguster ces bonshommes de pain d’épices avec vos enfants devant un film de Noël ! Bon appétit !

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